Po pozastavení dovozu z Mexika před několika dny se v dodavatelském řetězci již objevuje nedostatek avokáda.
Tvrdí to osoba obeznámená se situací, která si nepřála být jmenována, protože jde o obchodní ujednání. Mexiko, na které připadá přibližně 80 % amerického trhu, se snaží zákaz napravit. Ve Spojených státech mezitím rozhoduje čas, než dojdou zásoby. Podle výkonného ředitele společnosti Stonehill Produce Keitha Slatteryho, který se odvolává na údaje průmyslové organizace Hass Avocado Board, je na trhu 57 milionů liber avokáda, což představuje zásoby na pouhý týden.
„To se rychle vyčerpá,“ řekl.
Zastavení dovozu avokáda z Michoacánu, pobřežního státu západně od Mexico City, který je v posledních letech sužován násilnostmi, vstoupilo v platnost 11. února poté, co inspektor uvedl, že obdržel výhružný telefonát. Mexický prezident Andres Manuel Lopez Obrador v reakci naznačil, že za rozhodnutím USA stojí politické a ekonomické zájmy.
Mezitím by američtí zákazníci a strávníci měli počítat s tím, že zaplatí více za avokádo, které je již nyní podle dostupných vládních údajů nejdražší pro toto roční období. V obchodech s potravinami řádí inflace a spotřebitelé platí více za vše od masa až po římský salát. Společnost Chipotle Mexican Grill Inc. v pondělí uvedla, že její dodavatelé mají k dispozici zásoby na „několik týdnů“.
„Každý den je důležitý,“ řekl Barry Friends, partner poradenské společnosti Pentallect Inc., která se zabývá potravinářským průmyslem. „Nastane krátké období nedostatku, které zvýší ceny. Když omezíte zásoby avokáda, cena určitě stoupne.“
