Výrobce jednoho z nejoblíbenějších koření v USA – společnost Huy Fong Foods Inc. – byl nucen pozastavit výrobu svých ikonických pálivých omáček kvůli nedostatku chilli papriček.
Společnost ve středu potvrdila, že nedostatek papriček v jejích zásobách ovlivnil výrobu pálivých chilli omáček Sriracha, Chilli Garlic a Sambal Oelek.
Na internetu se nedávno objevil zřejmě dubnový dopis společnosti odběratelům těchto výrobků z dubna letošního roku.
„V současné době se kvůli povětrnostním podmínkám, které ovlivňují kvalitu chilli papriček, potýkáme s vážnějším nedostatkem chilli,“ uvádí se v dopise. „Bohužel to nemůžeme ovlivnit a bez této základní suroviny nejsme schopni vyrábět žádné naše výrobky.“
Na sociálních sítích nepřijali milovníci chilli tuto zprávu na lehkou váhu, někteří naříkali nad „nejhorší zprávou roku“ a „koncem dnů“. Jiní uvedli, že plánují hromadný nákup omáček Huy Fong pro případ, že by se regály vyprázdnily.
Extrémní počasí, pandemické výpadky v dodavatelském řetězci a ruská invaze na Ukrajinu – to vše se letos podepsalo na produkci potravin. Sriracha je jen poslední položkou na rostoucím seznamu potravin, které jsou na celém světě nedostatečně zásobovány, mezi něž patří kuřecí maso, popcorn, salám a hranolky.
