Nizozemsko zahájilo rozsáhlou transformaci svého zemědělského sektoru, protože usiluje o snížení emisí dusíku a oživení přírodních půd.
Země proslulá jako jeden z největších světových vývozců zemědělských produktů již nechce upřednostňovat export, uvedla ministryně pro přírodu a dusíkovou politiku Christianne van der Wal-Zeggelinková v rozhovoru ve svém úřadu v Haagu.
Nizozemsko již několik měsíců zachvátily protesty zemědělců poté, co vláda v červnu představila cíl pro snížení dusíku na základě nařízení Evropské unie. Pokud by byl vládní plán realizován, vyžadoval by v některých provinciích snížení emisí až o 95 % a do roku 2030 by se celkové emise snížily na polovinu. Plán by mohl během příštích osmi let snížit stavy hospodářských zvířat v Nizozemsku o třetinu.
V listopadu Van der Wal-Zeggelinková předložil plány na vykoupení 2 000-3 000 „špičkových producentů emisí“ v blízkosti přírodních rezervací ve snaze potlačit hněv nizozemských zemědělců. Tento „jednorázový plán výkupu“ bude probíhat od dubna do konce příštího roku a jeho cílem je přesvědčit co nejvíce zemědělců, aby dobrovolně ukončili své podnikání. Bude to „nejvelkorysejší“ opatření, které vláda nabídne, řekla, že „velkorysejší opatření po tomto nebude následovat“.
Van der Wal-Zeggelinková je ve své funkci již téměř rok a říká, že má jasný cíl. „Nizozemská příroda je v opravdu špatném stavu,“ řekla. „Musíme vytvořit nový zemědělský systém. Takový, který naše příroda unese, ve kterém udržíme dobrou kvalitu vody a ve kterém zemědělský sektor přispěje k našim klimatickým cílům.“
Nizozemsko je druhým největším vývozcem zemědělských produktů, podle údajů Wageningenské univerzity se v roce 2021 odhaduje vývoz na 104,7 miliardy eur. Klíčovým zdrojem emisí dusíku je chov dobytka a hnojiva.
Tato změna bude mít důsledky pro nizozemský vývoz, připustila. „Procenta vývozu pro nás nejsou cílem. Naším cílem je snížení emisí a obnova přírody.“ Poznamenala, že 58 % Nizozemska tvoří zemědělská půda, ale pouze 1,3 % HDP je spojeno se zemědělským zbožím.
Aby se obnovila rovnováha, bude muset mnoho zemědělců ukončit své zemědělské podnikání, zejména ti, kteří se nacházejí v blízkosti přírodních rezervací. Tato vyhlídka vyvolala několikaměsíční protesty zemědělců. Ti blokovali dálnice, jezdili se svými traktory k parlamentu a dokonce navštívili dům Van der Wal-Zeggelinkové.
„Jsem rád, že žijeme v zemi, kde lidé mohou protestovat, ale zemědělci zašli příliš daleko,“ řekla Van der Wal-Zeggelinková. „Překročili hranici zákona a překročili i morální hranici, když přišli ke mně domů.“
Van der Wal-Zeggelinková doufá, že její plán dobrovolného odkupu získá podporu dostatečného počtu zemědělců. Ale ona už má plán B: vyvlastnění pozemků. O dalších krocích rozhodne vláda na podzim příštího roku.
Jak důležité je zemědělství v Nizozemsku?
V Nizozemsku se před dvěma desetiletími začalo volat po tom, aby se zvýšily obavy o schopnost uživit 17 milionů obyvatel: Vyrobit dvakrát více potravin s využitím polovičního množství zdrojů.
Země se časem stala druhým největším vývozcem zemědělských produktů na světě podle hodnoty za Spojenými státy. V souvislosti s oteplováním planety je to možná ještě významnější: patří mezi největší vývozce zemědělských a potravinářských technologií. Nizozemci jsou průkopníky v oblasti buněčných kultur, vertikálního zemědělství, technologie osiv a robotizace dojení a sklizně – stojí v čele inovací, které se zaměřují na snížení spotřeby vody a emisí uhlíku a metanu.
Nizozemsko ročně vyprodukuje 4 miliony krav, 13 milionů prasat a 104 milionů kuřat a je největším vývozcem masa v Evropě. Dodává však také zeleninu do velké části západní Evropy. Země má téměř 24 000 akrů plodin pěstovaných ve sklenících. Tyto skleníky s menším množstvím hnojiv a vody dokážou na jediném akru vypěstovat to, k čemu by bylo potřeba 10 akrů tradičního polního zemědělství. Nizozemské farmy spotřebují pouze 1,9 litru vody na vypěstování přibližně jednoho kilogramu rajčat, zatímco celosvětový průměr je více než 105 litrů.
